Ivan's LifeLine*

 Feb./12/2013



　　假期末的家族聚餐，我們挑了這家「麵太郎」。
第一次來這家店是在三年多前，在上完課程後尋找美食療癒心靈（？）時無意中發現的，它就在賽門鄧普拉隔壁。 
 　　記得第一次吃到日式煎餃就是在這裡，它的煎餃讓我一口鍾情，之後再也沒吃過比它好吃的煎餃…至少在這三年中沒遇過。（笑）

麵太郎店門口
 

　　老爹想吃生魚片，下午剛跟母上吃過下午茶的我肚子裝不下拉麵類，
我們一行三人點了：日式炒麵、煎餃兩份，鮭魚生魚片、綜合生魚片各一份。
　　店員貌似與老爹是舊識，或許因為老爹是常客？不常和老爹吃飯的我不太清楚。 
先上了鮭魚生魚片。

鮭魚生魚片
 　　鮭魚很新鮮，不帶筋。一口咬下是在舌頭上爆開的甘甜脂味。
芥末很溫和！但不會不嗆。連不太喜歡吃芥末的我都能接受唷，淡淡溫和的嗆味、不會直衝腦門。

日式炒麵
 　　老爹一看到炒麵就迫不及待了都沒等我拍好照…旁邊那碗味噌湯是招待。
炒麵味道很平衡順口，原本該是重口味的醬汁，吃起來不會死鹹油膩，就是各個部份都很完美的盡到本份又很完美的團隊合作吧～

招待味噌湯
就是很簡單的味噌湯，海帶蔥花味噌，三位一體（？）。

日式煎餃
　　我心心念念的煎餃終於來了～♥
麵太郎的煎餃，皮較厚，煎得酥脆金黃，咬下後肉汁滿溢。

餃子的摺子很可愛。

 
　

生魚片吃得不過癮的老爹，最後又加點了份綜合生魚片。

綜合生魚片
（鮭魚／旗魚／鮪魚） 

　　基本上，生魚都很新鮮。厚度也很大方。
其中還是鮭魚最好吃，鮪魚旗魚因為我不常吃，無法比較。
但感覺肉質都是很新鮮的，不軟爛。

店員在一入座就會奉上的滾燙熱麥茶，在一餐結束後用溫溫的茶水漱漱口吧。

麵太郎居酒屋(開封店)

電話：02-2312-1718/ 地址： 台北市萬華區開封街二段54號