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之前看到有人分享松町的"毛毛蟲壽司"，就興起了去吃吃看的念頭，所以伊凡就拉著友人M去了。
友人M是伊凡一位很要好的男性朋友，他是我的藍粉知己哈哈哈XD
這次去松町的經驗非常美好，最讓我印象深刻的是有一道無花果鮮蝦上桌的時候，師傅特別指示服務生它上桌的角度
雖然松町的價位不算高(個人覺得以日式來說是平價)，但這種在細節上的用心真的會讓人覺得揪甘心。
和風松町小舖(民族店)02-8665-0287 /新北市新店區民族路42號
營業時間:11:30~14:00/17:30~21:00
一進門口，伊凡跟友人M就注意到了寫滿菜單的黑板
是不是很平價?好吧這樣看不知道的話，有圖有真相~等下就知道了B-)
食材們&吧檯的師傅們
和鴨沙拉NT160
你看這個微焦的鴨肉!!!!
鴨肉鮮嫩不柴，真的沒話說，我超愛這種甜美肥嫩的鴨肉
整盤沙拉的用料也蠻豐富，圖中就可以看見生菜葉、玉米、番茄、黑豆、芭樂等等(其實我忘記有甚麼了哈)
只記得鴨肉脂甜配上一口生菜爽脆，真的超對伊凡胃口的♥♥♥
跟友人M一起把整盤掃光光
干貝握、比目魚鰭邊握(各兩貫)
印象中一貫價格約在30~50左右(特別貴的就不算在內了)
干貝表現不錯，微甘不腥，炙燒得剛好，不會有很"沙沙"的表面(有吃過一次...會刮舌)
比目魚鰭邊最近也是伊凡的心頭好，油脂豐富甘甜，入口即化的感覺真的很棒
特別的是他的飯也烤過，整貫壽司帶著微微的焦香
偷偷推一下他的生薑，不會太重太搶戲，真的很盡責地扮演清味的角色
味道很好吃哈哈，我全部吃掉了XD
今日重頭戲要來了!!!
毛毛蟲壽司NT250
你看這泛著油光的肥美鮭魚，經過炙燒逼出的美味油脂滲進香Q的米飯中，真的超好吃的~♥
外面包了一層鮭魚還不夠，裡面加了一整隻的炸蝦!!
小黃瓜、乳酪與炸蝦，還有充滿鮭魚油脂香的壽司飯在口中散開...
我又餓了。(口水)
這道毛毛蟲壽司真的蠻有特色的，如果大家來吃不妨試試看
伊凡是覺得很滿足啦，鮭魚炸蝦都有又能吃飽
一整條下來真的會撐!伊凡是跟友人M一起分的，兩個人這樣的分量我覺得剛剛好~
最後，就是師傅用心製作擺盤的藝術品要上桌了
無花果鮮蝦
蝦子頗大尾，也很新鮮
底襯的蘆筍很甜，醬汁應該是調過的芥末醬，酸酸甜甜的搭上蝦子與無花果，很對味。
其實我是第一次吃無花果，感覺很妙;-)
師傅很注意這道菜呈現上來的樣子，角度他都橋好了，超用心
現場看，真的是很漂亮的一道。
這家松町小舖，住在文山區的朋友可以參考看看，他在木柵也有店，只是我還沒吃過;-P
推薦給大家囉♥
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